Nei nostri prodotti è possibile la presenza di soia e senape in tracce. Né soia né senape sono presenti quali ingredienti nel nostro sito e neppure in quelli dei nostri fornitori.
Tuttavia, la contaminazione da soia è riconducibile a operazioni di rotazione delle colture, di stoccaggio e di trasporto mentre quella da senape selvatica ha origine dal campo, soprattutto nelle colture biologiche; i sistemi a scansione ottica non sono in grado di garantire l’assenza di questi allergeni perché spesso i semi di soia appaiono sminuzzati e quelli di senape sono molto piccoli e non vengono intercettati.
La materia prima, non potendo essere certificata come “esente da”, ci impone di indicare in etichetta la possibile presenza in tracce di soia e senape. Monitoriamo costantemente la situazione eseguendo analisi e finora il ritrovamento di soia e senape è stato sporadico e non sistematico.