Penne Rigate di Farro Monograno Felicetti with baked peppers, aubergine cream, green apple Norbert Niederkofler Dott.ssa Francesca Ruggiero
Spaghettoni Matt Monograno Felicetti, mullet and its bottarga, crispy artichokes Norbert Niederkofler Dott.ssa Francesca Ruggiero
Spaghetti Khorasan Kamut Monograno Felicetti, veal ragout, hay Norbert Niederkofler dott.ssa Francesca Ruggiero
Pacote "Il Cappelli" Monograno Felicetti with citrus pesto Norbert Niederkofler Dott.ssa Francesca Ruggiero