Il percorso della qualità

5000 metri quadrati, quattro linee di produzione che lavorano a ciclo continuo per realizzare 60 tonnellate di pasta al giorno, in più di cento formati diversi. Numeri decisamente importanti, ma il carattere della nostra produzione è rivelato dalla tenace difesa della qualità, in ogni fase del processo. Dalla scelta delle materie prime alla pasta confezionata e distribuita in tutto il mondo, applichiamo con rigore le procedure di controllo che ci consentono di ottenere le più avanzate certificazioni di qualità. Il nostro Laboratorio di ricerca verifica la purezza e la ricchezza organolettica delle materie prime, quindi, dai silos di stoccaggio, le semole vengono setacciate e inviate alle linee di produzione. Con acqua di sorgente inizia qui la fase dell’impasto, poi estruso e modellato nelle diverse forme e tipologie di pasta che vengono infine sottoposte al processo di essicazione. Principi semplici, essenziali, che richiedono un’attenzione costante per trasformarsi in autentica eccellenza. È così che conquistiamo la perfetta semplicità dei nostri sapori, e insieme ad essi la soddisfazione dei nostri clienti.